Ces rôties accompagnées d’une salade de laitue sont parfaites pour servir à l’heure du dîner. J’ai adapté la recette de Darina Allen publiée dans son excellent et très intéressant livre Irish Traditionnel Cooking.
Portions: 2
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Beurrer un côté des tranches de pain et mettre le côté beurré sur une plaque allant au four.
Dans un bol, fouetter l’œuf et la moutarde jusqu’à homogène sans trace de blanc d’oeuf.
Ajouter le fromage, le sel et le poivre et mélanger avec une cuillère.
Répartir la préparation sur les tranches de pain et cuire au four environ 15 à 20 minutes jusqu’à gonflé et doré. Servir immédiatement.
Ingredients
Étapes
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Beurrer un côté des tranches de pain et mettre le côté beurré sur une plaque allant au four.
Dans un bol, fouetter l’œuf et la moutarde jusqu’à homogène sans trace de blanc d’oeuf.
Ajouter le fromage, le sel et le poivre et mélanger avec une cuillère.
Répartir la préparation sur les tranches de pain et cuire au four environ 15 à 20 minutes jusqu’à gonflé et doré. Servir immédiatement.
